BEVI RESPONSABILMENTE
Tra un sorso e l’altro, accanto ad una birretta originale o un calice sontuoso, per parlare del più e del meno, in un ambiente familiare e caldo. Recupera sensazioni perdute o vivi emozioni mai provate.
LE BIRRE
BIRRIFICIO BELTAINE, BOLOGNA
LA BIANCA
Birra alle castagne e frumento, 5,2° alcolici,
di colore limone leggermente velato. 50 cl. € 7,50
LA GIALLA
Birra speciale alle castagne di colore ambrato,
6° alcolici, schiuma compatta e persistente, aroma speziato
con note di pepato e agrumato. 50 cl. € 7,80
LA NERA
Birra doppio malto castagne affumicate e ginepro,
di colore leggermente ramato, 7° alcolici,
dal sapore unico e indimenticabile. 50 cl. € 8,00
AURUM
Birra al farro, dal colore e dorato, 5,6° alcolici.
Birra dissetante con un’aroma delicato, con note di erbaceo,
fieno, paglia e crosta di pane. 50 cl. € 7,50
CUPRUM
Birra doppio malto al farro dal colore ramato, 5,6°
alcolici. Il gusto si presenta persistente, con sapore
di crosta di pane bianco, paglia e fieno. 50 cl. € 7,80
BIRRIFICIO ANGELO PORETTI, VARESE
4 LUPPOLI
Una pregiata lager, generosamente luppolata,
dal corpo rotondo e caratterizzata dalla spiccata armonia fra la fragranza del malto e i profumi del luppolo.
5,5° alc. 33 cl. € 3,50
5 LUPPOLI
Una corposa birra chiara doppio malto dal gusto morbido
ma deciso, caratterizzata da un aroma fruttato
che viene bilanciato da un amaro moderato. 6,5° alc. 33 cl. € 3,50
6 LUPPOLI
Una birra dal gusto di malto tostato con venature di caramello e liquirizia.
Un’intensa luppolatura per una rossa corposa
dalla spiccata personalità. 7,0° alc. 33 cl. € 3,50
7 LUPPOLI
Una Ricetta Stagionale profumata ai fiori di sambuco
e caratterizzata da una fragrante luppolatura. Una birra non filtrata dalla lieve opalescenza, dolcemente profumata
e ricca di aromi floreali. 5,3° alc. 33 cl. € 4,00
9 LUPPOLI BLANCHE
Un carattere vivace per una birra bianca di frumento
ad alta fermentazione. A caratterizzarla è la sua speziatura
unita ad un corpo morbido e avvolgente,
frutto di una delicata luppolatura. 5,2° alc. 33 cl. € 4,00
9 LUPPOLI IPA
Una birra ad alta fermentazione dall’amaro accentuato.
La sua personalità esplosiva è caratterizzata da
uno speciale bouquet di luppoli che conferiscono
un intenso aroma floreale e agrumato. 5,9° alc. 33 cl. € 4,00
BIRRIFICIO BALADIN, CUNEO
NAZIONALE
Birra di colore giallo intenso, i suoi profumi delicati
sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate e maltate.
Ha un aroma che invita alla bevuta in virtù della sua leggerezza.
6,5° alcolici. 33cl. € 5,00
ISAAC
Birra blanche di color giallo paglierino, al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore.
5° alcolici. 33 cl. € 5,00
SUPER BITTER
Birra ambrata con schiuma persistente di colore nocciola chiaro. Profumi fruttati e caldi giungono immediati al naso. 8° alcolici. 33 cl. € 5,00
ROCK’N ROLL
Birra dalla schiuma bianca e fine di lunga
persistenza, Rock’n’Roll si presenta di color giallo carico.
Al naso le prime note pepate si aprono poi
ad una leggera speziatura. 7,5° alcolici. 33 cl. € 5,00
POP
Birra chiara dai toni dorati e schiuma fine. Al naso,
sentori di luppolo e agrume, leggere note fruttate e di cereale in chiusura.
Una birra piacevole e beverina, nata per essere
una “Popular Beer”. 6° alcolici. 33 cl. € 3,90
BIRRIFICIO SOCIALE DI MALNATE
COTTA 14
Una Golden Ale, birra in stile inglese
dai riflessi dorati. Presenta note agrumate di pompelmo,
floreali e speziate. Birra realizzata in modo naturale,
non filtrata e non pastorizzata. 5,1° alcolici. 33 cl. € 5,00
WELTERBURGER KLOSTER, GERMANIA
WEISSE
Weltenburg è il nome di una città sita nei pressi del
Danubio in Baviera, Germania. Stiamo quindi parlando
di una classica Weisse. 5,4° alcolici. 50 cl. € 5,00
I VINI
I ROSSI
VALPOLICELLA CORTE MAJOLI DOC (Tezza, Verona)
alc.: 13,5%, uve: 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone Bottiglia € 17,00
VALPOLICELLA RIPASSO MA ROAT (Tezza, Verona)
alc.: 12%, uve: 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone Bottiglia € 20,00
CHIANTI POGGIO AI GRILLI RISERVA DOCG BIO (Tenuta San Jacopo, Arezzo)
alc.: 13,5%, uve: 100% Sangiovese Bottiglia € 24,00
SOTAMA’ (Rivetti & Lauro, Sondrio)
alc.: 13%, uve: 90% Nebbiolo, 10% Shiraz Bottiglia € 24,00
MANGIAPIETRE (Cantina Moser, Trento)
alc.: 13%, uve: 100% Lagrein Bottiglia € 20,00
MONTEFALCO BICUNSIO BIO (Cantina Fongoli, Perugia)
alc.: 14%, uve: 60% Sangiovese, 25% Montepulciano, 15% Sagrantino Bottiglia € 24,00
MORELLINO DI SCANSANO DUGALLI BIO (Poggio Trevvalle, Grosseto)
alc.: 13,5%, uve: 100% Sangiovese Bottiglia € 20,00
MARCALEONE BIO (Az. Agricola Crealto, Alessandria)
alc.: 13,5%, uve: 100% Grignolino Bottiglia € 22,00
AGRICOLAE BIO (Az. Agricola Crealto, Alessandria)
alc.: 14,5%, uve: 100% Barbera Bottiglia € 20,00
LE BOLLICINE
PROSECCO VALDOBBIADENE MONTELVINI (Montelvini, Treviso)
alc.: 11%, uve: 100% Glera Bottiglia € 18,00
PROSECCO DI VALDOBBIADENE NANI BIO (Nani, Vicenza)
alc.: 10,5%, uve: 100% Glera Bottiglia € 16,00
FRANCIACORTA MONTEROSSA P.R. BRUT (Monterossa, Brescia)
alc.: 12%, uve: 100% Chardonnay Bottiglia € 32,00
I BIANCHI
PASSERINA IGP (Cantina Offida, Ascoli Piceno)
alc.: 12,5%, uve: 100% Passerina Bottiglia € 16,00
PECORINO DOCG (Cantina Offida, Ascoli Piceno)
alc.: 13,5%, uve: 100% Pecorino Bottiglia € 17,00
GEWURZTRAMINER (Cortaccia, Bolzano)
alc.: 13,5%, uve: 100% Gewurztraminer Bottiglia € 24,00
ROERO ARNEIS (Massucco, Cuneo)
alc.: 13%, uve: 100% Arneis Bottiglia € 20,00
DOGAJOLO (Carpineto, Firenze)
alc.: 12,5, uve: 35% Chardonnay, 35% Grechetto, 30% Sauvignon Blanc Bottiglia € 20,00
CUSTOZA CA’ DEL MAGRO (Monte del Frà, Verona)
alc.: 13,5%, uve: 40% Garganega, 10% Trebbiano, 35% Cortese Bottiglia € 24,00
MANFREDI BIANCO (Re Manfredi, Potenza)
alc.: 13,5%, uve: Müller-Thurgau 75%, Traminer aromatico 25% Bottiglia € 20,00
BIANCO TERRE SICILIANE (Vite Mia, Enna)
alc.: 13%, uve: 100% Grillo Bottiglia € 20,00
MEZZARUOTA (Moser, Trento)
alc.: 13%, uve: 100% Chardonnay Bottiglia € 20,00
RIBOLLA GIALLA (Castello di Spessa, Gorizia)
alc.: 12,5%, uve: 100% Ribolla Gialla Bottiglia € 22,00
PANINI
Pane di Matera, filone o puccia, e una selezione esclusiva e ragionata di affettati pregiati, formaggi particolari ed accostamenti arditi per un’esperienza degustativa difficile da trovare.
PIATTI
A base di carne, pesce ed affettati, i piatti saziano l’occhio e il palato di sapori e consistenze: bastano piccoli tocchi di formaggi, frutti o condimenti per aggiungere estro e gusto inconfondibile.
GOLOSITA’
Qui le patatine sono il top delle chips, le verdure l’eccellenza del sottolio, la bruschetta il più riuscito abbinamento tra pane, pomodoro e olio EVO. Delle vere coccole per il gusto.
TAGLIERI
Selezione dei migliori salumi e formaggi artigianali da tutta Italia, per dei veri tour in stile ciclistico… Il tutto accompagnato da sfiziosità agrodolci e dal pane di Matera che esalta qualunque companatico.
APERITIVI
Più che stuzzicare, vogliamo farvi degustare. La qualità prima di tutto. Attingendo da quello che già utilizziamo nelle preparazioni, ma anche con prodotti ad hoc dedicati agli aperitivi.
