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I Nostri
Panini

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DUE TIPI DI PANE… A TE LA SCELTA!

I NOSTRI PANINI POSSONO ESSERE PREPARATI E CONSUMATI CON DUE TIPI DI PANE:

  • FILONE DI MATERA DI GRANO DURO
    Due fette tostate sovrapposte per garantire una doratura croccante esterna ed una morbidezza interna
  • PUCCIA PUGLIESE DI GRANO DURO
    Con olio extra vergine di oliva, scaldata al forno a 350° per qualche minuto per risultare fragrante, morbida e gustosa

VARESE

PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE 24 MESI PROLONGO
CAMEMBERT DI BUFALA
ALICI DI CETARA DELFINO BATTISTA
PATÈ DI POMODORI SECCHI
INSALATA

€ 8,00

BARTALI

SALAME PICCANTE CALABRESE
STRACCIATELLA DI ANDRIA
MARMELLATA DI ARANCE MIROGALLO

€ 6,50

CONTADOR

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA PRESIDIO SLOW FOOD
FONTINA D.O.P. FUSA LA CASERA DI INTRA
MELE
SALSA DI CIPOLLE IN AGRODOLCE AGROALIMENTA

€ 7,00

ZONCOLAN

PANCETTA COPPATA
GORGONZOLA D.O.P LA CASERA DI INTRA
PERE
NOCCIOLE TOSTATE

€ 6,50

BALLAN

PORCHETTA DEI CASTELLI ROMANI BERNABEI
BURRATA PUGLIESE
RUCOLA
PATE’ DI OLIVE ROSATE MIROGALLO

€ 8,00

GANNA

SALAME MANTOVANO STAGIONATO
CAPRINO DELLA VALCUVIA
CASTAGNE AL MIELE VARESINO

€ 6,50

COPPI

PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE
TALEGGIO D.O.P. FUSO LA CASERA DI INTRA
CONFETTURA DI FICHI CON MANDORLE MIROGALLO

€ 6,50

BINDA

BREASOLA PUNTA D’ANCA FERRARO
CREMA DI ROBIOLA CON ERBA CIPOLLINA LA CASERA DI INTRA
POMODORO FRESCO
INSALATA

€ 7,50

NIBALI

SOPPRESSA VENETA ARTIGIANALE
ZUCCHINE ALLA SCAPECE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MIROGALLO
SCAMORZA AFFUMICATA
INSALATA

€ 7,50

TRE VALLI

MORTADELLA DI BOLOGNA ARTIGIAN QUALITY
TOMA VARESINA DI CAPRA LA CASERA DI INTRA
CARCIOFI IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MIROGALLO

€ 7,00

ITALIA

PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE 24 MESI PROLONGO
BURRATA PUGLIESE
SPACCATELLE DI POMODORI MIROGALLO
SEDANO

€ 7,00

L’EROICO

LARDO DI COLONNATA I.G.P.
GORGONZOLA D.O.P. LA CASERA DI INTRA
MIELE VARESINO DI CASTAGNO
NOCI

€ 7,00

VALVERDE

ROAST BEEF ALL’INGLESE COTTO A BASSA TEMPERATURA
GIARDINIERA DI VERDURE IN AGRODOLCE AGROALIMENTA
MAIONESE

€ 8,50

CYCLERY

ALICI DI CETARA DELFINO BATTISTA
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.
RADICCHIO
POMODORO FRESCO
MANDORLE TOSTATE

€ 6,50

SANREMO

TARTARE DI TONNO ROSSO AFFUMICATO
BURRATA PUGLIESE
OLIVE TAGGIASCHE AGROALIMENTA
POMODORO FRESCO
PESTO AL BASILICO AGROALIMENTA

€ 8,50

SAGAN

SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO
ROBIOLA CON ERBA CIPOLLINA LA CASERA DI INTRA
POMODORO FRESCO
RUCOLA
CHIPS DI PATATE

€ 8,50

MOSER

SCAMORZA AFFUMICATA
CARCIOFI SOTT’OLIO MIROGALLO
RADICCHIO
INSALATA
MAIONESE

€ 7,00

INDURAIN

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.
POMODORI SECCHI MIROGALLO
INSALATA
SALSA VERDE AGROALIMENTA
NOCCIOLE TOSTATE

€ 7,00

VARESE

PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE 24 MESI PROLONGO
CAMEMBERT DI BUFALA
ALICI DI CETARA DELFINO BATTISTA
PATÈ DI POMODORI SECCHI
INSALATA € 8,00

BARTALI

SALAME PICCANTE CALABRESE
STRACCIATELLA DI ANDRIA
MARMELLATA DI ARANCE MIROGALLO € 6,50

CONTADOR

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA PRESIDIO SLOW FOOD
FONTINA D.O.P. FUSA LA CASERA DI INTRA
MELE
SALSA DI CIPOLLE IN AGRODOLCE AGROALIMENTA € 7,00

ZONCOLAN

PANCETTA COPPATA
GORGONZOLA D.O.P LA CASERA DI INTRA
PERE
NOCCIOLE TOSTATE € 6,50

BALLAN

PORCHETTA DEI CASTELLI ROMANI BERNABEI
BURRATA PUGLIESE
RUCOLA
PATE’ DI OLIVE ROSATE MIROGALLO € 8,00

GANNA

SALAME MANTOVANO STAGIONATO
CAPRINO DELLA VALCUVIA
CASTAGNE AL MIELE VARESINO € 6,50

COPPI

ROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE
TALEGGIO D.O.P. FUSO LA CASERA DI INTRA
CONFETTURA DI FICHI CON MANDORLE MIROGALLO € 6,50

BINDA

BREASOLA PUNTA D’ANCA FERRARO
CREMA DI ROBIOLA CON ERBA CIPOLLINA LA CASERA DI INTRA
POMODORO FRESCO
INSALATA € 7,50

NIBALI

SOPPRESSA VENETA ARTIGIANALE
ZUCCHINE ALLA SCAPECE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MIROGALLO
SCAMORZA AFFUMICATA
INSALATA € 7,50

TRE VALLI

MORTADELLA DI BOLOGNA ARTIGIAN QUALITY
TOMA VARESINA DI CAPRA LA CASERA DI INTRA
CARCIOFI IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MIROGALLO € 7,00

ITALIA

PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE 24 MESI PROLONGO
BURRATA PUGLIESE
SPACCATELLE DI POMODORI MIROGALLO
SEDANO € 7,00

L’EROICO

LARDO DI COLONNATA I.G.P.
GORGONZOLA D.O.P. LA CASERA DI INTRA
MIELE VARESINO DI CASTAGNO
NOCI € 7,00

VALVERDE

ROAST BEEF ALL’INGLESE COTTO A BASSA TEMPERATURA
GIARDINIERA DI VERDURE IN AGRODOLCE AGROALIMENTA
MAIONESE € 8,50

CYCLERY

ALICI DI CETARA DELFINO BATTISTA
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.
RADICCHIO
POMODORO FRESCO
MANDORLE TOSTATE € 6,50

SANREMO

TARTARE DI TONNO ROSSO AFFUMICATO
BURRATA PUGLIESE
OLIVE TAGGIASCHE AGROALIMENTA
POMODORO FRESCO
PESTO AL BASILICO AGROALIMENTA € 8,50

SAGAN

SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO
ROBIOLA CON ERBA CIPOLLINA LA CASERA DI INTRA
POMODORO FRESCO
RUCOLA
CHIPS DI PATATE € 8,50

MOSER

SCAMORZA AFFUMICATA
CARCIOFI SOTT’OLIO MIROGALLO
RADICCHIO
INSALATA
MAIONESE € 7,00

INDURAIN

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.
POMODORI SECCHI MIROGALLO
INSALATA
SALSA VERDE AGROALIMENTA
NOCCIOLE TOSTATE € 7,00

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PIATTI

A base di carne, pesce ed affettati, i piatti saziano l’occhio e il palato di sapori e consistenze: bastano piccoli tocchi di formaggi, frutti o condimenti per aggiungere estro e gusto inconfondibile.

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GOLOSITA’

Qui le patatine sono il top delle chips, le verdure l’eccellenza del sottolio, la bruschetta il più riuscito abbinamento tra pane, pomodoro e olio EVO. Delle vere coccole per il gusto.

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TAGLIERI

Selezione dei migliori salumi e formaggi artigianali da tutta Italia, per dei veri tour in stile ciclistico… Il tutto accompagnato da sfiziosità agrodolci e dal pane di Matera che esalta qualunque companatico.

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APERITIVI

Più che stuzzicare, vogliamo farvi degustare. La qualità prima di tutto. Attingendo da quello che già utilizziamo nelle preparazioni, ma anche con prodotti ad hoc dedicati agli aperitivi.

ICONA_Bicchiere_Vino_B.co

CANTINA

Microrealtà difficili da scovare, leader di nicchia, marchi di fabbrica storici, griffes del beverage: Birre, vini rossi, bianchi e bollicine sono proposti dopo un’accurata selezione per offrire solo l’eccellenza anche nel rapporto qualità-prezzo.