DUE TIPI DI PANE… A TE LA SCELTA!
I NOSTRI PANINI POSSONO ESSERE PREPARATI E CONSUMATI CON DUE TIPI DI PANE:
- FILONE DI MATERA DI GRANO DURO
Due fette tostate sovrapposte per garantire una doratura croccante esterna ed una morbidezza interna - PUCCIA PUGLIESE DI GRANO DURO
Con olio extra vergine di oliva, scaldata al forno a 350° per qualche minuto per risultare fragrante, morbida e gustosa
- VARESE
- BARTALI
- CONTADOR
- ZONCOLAN
- BALLAN
- GANNA
- COPPI
- BINDA
- NIBALI
- TRE VALLI
- ITALIA
- L’EROICO
- VALVERDE
- CYCLERY
- SANREMO
- SAGAN
- MOSER
- INDURAIN
VARESE
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE 24 MESI PROLONGO
CAMEMBERT DI BUFALA
ALICI DI CETARA DELFINO BATTISTA
PATÈ DI POMODORI SECCHI
INSALATA
€ 8,00
BARTALI
SALAME PICCANTE CALABRESE
STRACCIATELLA DI ANDRIA
MARMELLATA DI ARANCE MIROGALLO
€ 6,50
CONTADOR
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA PRESIDIO SLOW FOOD
FONTINA D.O.P. FUSA LA CASERA DI INTRA
MELE
SALSA DI CIPOLLE IN AGRODOLCE AGROALIMENTA
€ 7,00
ZONCOLAN
PANCETTA COPPATA
GORGONZOLA D.O.P LA CASERA DI INTRA
PERE
NOCCIOLE TOSTATE
€ 6,50
BALLAN
PORCHETTA DEI CASTELLI ROMANI BERNABEI
BURRATA PUGLIESE
RUCOLA
PATE’ DI OLIVE ROSATE MIROGALLO
€ 8,00
GANNA
SALAME MANTOVANO STAGIONATO
CAPRINO DELLA VALCUVIA
CASTAGNE AL MIELE VARESINO
€ 6,50
COPPI
PROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE
TALEGGIO D.O.P. FUSO LA CASERA DI INTRA
CONFETTURA DI FICHI CON MANDORLE MIROGALLO
€ 6,50
BINDA
BREASOLA PUNTA D’ANCA FERRARO
CREMA DI ROBIOLA CON ERBA CIPOLLINA LA CASERA DI INTRA
POMODORO FRESCO
INSALATA
€ 7,50
NIBALI
SOPPRESSA VENETA ARTIGIANALE
ZUCCHINE ALLA SCAPECE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MIROGALLO
SCAMORZA AFFUMICATA
INSALATA
€ 7,50
TRE VALLI
MORTADELLA DI BOLOGNA ARTIGIAN QUALITY
TOMA VARESINA DI CAPRA LA CASERA DI INTRA
CARCIOFI IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MIROGALLO
€ 7,00
ITALIA
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE 24 MESI PROLONGO
BURRATA PUGLIESE
SPACCATELLE DI POMODORI MIROGALLO
SEDANO
€ 7,00
L’EROICO
LARDO DI COLONNATA I.G.P.
GORGONZOLA D.O.P. LA CASERA DI INTRA
MIELE VARESINO DI CASTAGNO
NOCI
€ 7,00
VALVERDE
ROAST BEEF ALL’INGLESE COTTO A BASSA TEMPERATURA
GIARDINIERA DI VERDURE IN AGRODOLCE AGROALIMENTA
MAIONESE
€ 8,50
CYCLERY
ALICI DI CETARA DELFINO BATTISTA
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.
RADICCHIO
POMODORO FRESCO
MANDORLE TOSTATE
€ 6,50
SANREMO
TARTARE DI TONNO ROSSO AFFUMICATO
BURRATA PUGLIESE
OLIVE TAGGIASCHE AGROALIMENTA
POMODORO FRESCO
PESTO AL BASILICO AGROALIMENTA
€ 8,50
SAGAN
SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO
ROBIOLA CON ERBA CIPOLLINA LA CASERA DI INTRA
POMODORO FRESCO
RUCOLA
CHIPS DI PATATE
€ 8,50
MOSER
SCAMORZA AFFUMICATA
CARCIOFI SOTT’OLIO MIROGALLO
RADICCHIO
INSALATA
MAIONESE
€ 7,00
INDURAIN
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.
POMODORI SECCHI MIROGALLO
INSALATA
SALSA VERDE AGROALIMENTA
NOCCIOLE TOSTATE
€ 7,00
VARESE
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE 24 MESI PROLONGO
CAMEMBERT DI BUFALA
ALICI DI CETARA DELFINO BATTISTA
PATÈ DI POMODORI SECCHI
INSALATA
€ 8,00
BARTALI
SALAME PICCANTE CALABRESE
STRACCIATELLA DI ANDRIA
MARMELLATA DI ARANCE MIROGALLO
€ 6,50
CONTADOR
CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA PRESIDIO SLOW FOOD
FONTINA D.O.P. FUSA LA CASERA DI INTRA
MELE
SALSA DI CIPOLLE IN AGRODOLCE AGROALIMENTA
€ 7,00
ZONCOLAN
PANCETTA COPPATA
GORGONZOLA D.O.P LA CASERA DI INTRA
PERE
NOCCIOLE TOSTATE
€ 6,50
BALLAN
PORCHETTA DEI CASTELLI ROMANI BERNABEI
BURRATA PUGLIESE
RUCOLA
PATE’ DI OLIVE ROSATE MIROGALLO
€ 8,00
GANNA
SALAME MANTOVANO STAGIONATO
CAPRINO DELLA VALCUVIA
CASTAGNE AL MIELE VARESINO
€ 6,50
COPPI
ROSCIUTTO COTTO ALLA BRACE
TALEGGIO D.O.P. FUSO LA CASERA DI INTRA
CONFETTURA DI FICHI CON MANDORLE MIROGALLO
€ 6,50
BINDA
BREASOLA PUNTA D’ANCA FERRARO
CREMA DI ROBIOLA CON ERBA CIPOLLINA LA CASERA DI INTRA
POMODORO FRESCO
INSALATA
€ 7,50
NIBALI
SOPPRESSA VENETA ARTIGIANALE
ZUCCHINE ALLA SCAPECE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MIROGALLO
SCAMORZA AFFUMICATA
INSALATA
€ 7,50
TRE VALLI
MORTADELLA DI BOLOGNA ARTIGIAN QUALITY
TOMA VARESINA DI CAPRA LA CASERA DI INTRA
CARCIOFI IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA MIROGALLO
€ 7,00
ITALIA
PROSCIUTTO CRUDO SAN DANIELE 24 MESI PROLONGO
BURRATA PUGLIESE
SPACCATELLE DI POMODORI MIROGALLO
SEDANO
€ 7,00
L’EROICO
LARDO DI COLONNATA I.G.P.
GORGONZOLA D.O.P. LA CASERA DI INTRA
MIELE VARESINO DI CASTAGNO
NOCI
€ 7,00
VALVERDE
ROAST BEEF ALL’INGLESE COTTO A BASSA TEMPERATURA
GIARDINIERA DI VERDURE IN AGRODOLCE AGROALIMENTA
MAIONESE
€ 8,50
CYCLERY
ALICI DI CETARA DELFINO BATTISTA
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.
RADICCHIO
POMODORO FRESCO
MANDORLE TOSTATE
€ 6,50
SANREMO
TARTARE DI TONNO ROSSO AFFUMICATO
BURRATA PUGLIESE
OLIVE TAGGIASCHE AGROALIMENTA
POMODORO FRESCO
PESTO AL BASILICO AGROALIMENTA
€ 8,50
SAGAN
SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO
ROBIOLA CON ERBA CIPOLLINA LA CASERA DI INTRA
POMODORO FRESCO
RUCOLA
CHIPS DI PATATE
€ 8,50
MOSER
SCAMORZA AFFUMICATA
CARCIOFI SOTT’OLIO MIROGALLO
RADICCHIO
INSALATA
MAIONESE
€ 7,00
INDURAIN
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA D.O.P.
POMODORI SECCHI MIROGALLO
INSALATA
SALSA VERDE AGROALIMENTA
NOCCIOLE TOSTATE
€ 7,00
PIATTI
A base di carne, pesce ed affettati, i piatti saziano l’occhio e il palato di sapori e consistenze: bastano piccoli tocchi di formaggi, frutti o condimenti per aggiungere estro e gusto inconfondibile.
GOLOSITA’
Qui le patatine sono il top delle chips, le verdure l’eccellenza del sottolio, la bruschetta il più riuscito abbinamento tra pane, pomodoro e olio EVO. Delle vere coccole per il gusto.
TAGLIERI
Selezione dei migliori salumi e formaggi artigianali da tutta Italia, per dei veri tour in stile ciclistico… Il tutto accompagnato da sfiziosità agrodolci e dal pane di Matera che esalta qualunque companatico.
APERITIVI
Più che stuzzicare, vogliamo farvi degustare. La qualità prima di tutto. Attingendo da quello che già utilizziamo nelle preparazioni, ma anche con prodotti ad hoc dedicati agli aperitivi.
CANTINA
Microrealtà difficili da scovare, leader di nicchia, marchi di fabbrica storici, griffes del beverage: Birre, vini rossi, bianchi e bollicine sono proposti dopo un’accurata selezione per offrire solo l’eccellenza anche nel rapporto qualità-prezzo.
